Visto che ultimamente il pupo non mangia quasi mai tutta la sua pappa ma è parecchio interessato a quello che mangiamo noi, ho messo mano ad un librino che mi hanno regalato a natale di ricette per bambini da 0 a 3 anni. Sfogliandolo velocemente ne ho trovata una che mi ha ispirato sia perché conteneva tutte cose che Erion ha già mangiato, sia perché avevo tutti gli "ingredienti" in casa...e quindi...la riporto
- 1 fetta di pane
- cipolla (ne ho messa pochissima)
- carota
- 1/2 tazza di brodo vegetale
- 1 cucchiaio di passata di pomodoro (io ho usato la polpa)
- 50gr di merluzzo
- prezzemolo
- olio EVO
Si metteno cipolla e carota tritate in una casseruola, si aggiunge il pane a pezzetti, il brodo e il pomodoro e si fa cuocere per una decina di minuti. Dopo si aggiunge il merluzzo e si continua la cottura per 5/7 minuti. Alla fine si sminuzza il pesce e si aggiungono il prezzemolo e un cucchiaino di olio.
Non ho fatto la foto (la farò sicuramente la prossima volta) ma l'aspetto era ottimo e l'odore pure. Erion pare aver gradito abbastanza. Non l'ha finito ma ne ha mangiato più di 3/4...e per i suoi standard non è male.
Vediamo se con ricette nuove e un po' diverse dai suoi papponi mangia un pochino di più.
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